Способствует выделению синовиальной (межсуставной) жидкости.
Затем перекладываем его в сковороду с луковым маслом и на сильном огне слегка его поджариваем, чтобы мясо только схватилось корочкой, постоянно перемешивая, буквально 3-4 минуты. Может быть, это просто повод "поискать себя" в иной профессиональной области?

